我是食肉獸，你是嗎？想不到吃這個肉有驚喜🤩
人在中環，想放鬆一下，想起日式居酒屋及墨西哥餐廳的歡愉氣氛。去魚治吃香濃日式咖喱肉丸配一口甜蜜黑糖抹茶燒酎，還是去墨西哥菜Agave咬一口濃滑芝士肉醬烤餅包加配清爽Margaritas？
吃罷還以為這只是平凡comfort food就錯了，原來都是用 @impossible_food 100%植物肉做成。配上洋蔥咖喱又或是墨西哥香料，都是那麼的香濃多汁，與食肉的感覺無異，卻減少吃肉對地球的負擔，滿足到口腹和心靈。
魚治
來自東京的日式海鮮居酒屋「魚治」由這個春天起，為食客提供不但美味可口，且可持續發展及環保的植物肉佳餚，為日本傳統的居酒屋注入一抹創意風味。
在三月份推出了兩道Impossible™️ 食品
Impossible™️羽根餃子 （HK$88）
採用傳統日式食餃子的烹調手法，卻以Impossible™️ 植物肉取代豬肉，配以鮮椰菜、洋蔥及蒜頭作餡料及少量胡椒粉及鹽作調味，帶出食材天然的味道。
焗芝士咖喱植物肉丸午市定食 （HK$138）
在手製的Impossible™️ 植物肉丸上淋上濃郁的日式咖喱汁及香烤車打芝士碎，配以煎香焦糖化的洋蔥及焗車厘茄中和味道，帶出清新的感覺，搭配香甜的日本珍珠米進食就最好不過。
Agave
在中環及灣仔的墨西哥餐廳 Agave 為注重健康及地球的食客，把他們一系列的經典菜式，以Impossible™️ Meat 重新演繹，熱情、味道依舊，但更富意義。食品包括：
墨西哥番茄植物肉醬（HK$148)
Impossible™️ Meat Chili
配6種辣椒製成醬汁、安可辣椒、阿納海姆辣椒、墨西哥辣椒、辣椒配芫荽飯或粟米軟餅
墨西哥芝士餡餅（HK$148)
Quesadillas
Sustainable Development
「永續發展」直至今年已經提出了40年，聽過這詞的人不計其數，支持者眾，但足夠令其發展嗎？
「既能滿足我們現今的需求，又不損害子孫後代能滿足他們的需求的發展模式。」這個定義，不是剝削，而是以滿足人類身心靈而產生。
我們希望透過這個平台，為地球盡一分力。這個永續發展系列，會介紹多些有永續信念的高品質生活，令大家有更多更好的選擇。
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