夏天要上山避暑，但身在温帶的我們，總想過一個冰冷的冬日。猶記得那年在雪山上看極光、在冰酒店中喝下令人立即暖和的烈酒、在銀白森林中坐雪橇飛馳…這些美好回憶竟在未能到外地出行的今天重現。
有人去旅行住酒店時喜歡找家的感覺；有人卻喜歡找與平常生活相反的酒店去體驗。我偏好後者，特別是包含經營及設計者各種故事及概念的精品酒店。
由踏出帝樂文娜公館的積架「SURREAL」專車開展的奇幻旅程，推開掛滿鈴鐺的褐紅中式大門，進入這所以豪華歐洲莊園宅第命名的奢華精品酒店。
在世俗眼中的金碧輝煌可以是奢華，但這兒的奇幻超現實設計比金光閃閃更能說出人皆響往的奇遇故事。以五行為設計中心的大堂，用上代表火的紅色為牆壁主調；大型倒吊的樹木燈飾把土地呈現在上空；中式大木門演繹出木之華麗，門旁的透明琉璃水點裝飾牆把水的動態呈現，
以光陰與金相比，踏上地上的倒行金色馬賽克時鐘圖，代表我們進入了這奇幻的超現實世界。
在這兒的12樓以帶酒店Logo M字的皇家紅色牆紙覆蓋滿長長的走廊，配上歐式壁燈及雕花木門，令人如身處在斯坦利酒店 *註1 般的豪華、風格大氣古典大宅之中。
12樓是酒店的特色套房樓層，通過門外六個與房間主題相關的敲門器（Door Knocker)，可以感受到房中的獨特氛圍。
走到名為Nordic的房間，開門一刻立即感受到一陣涼意。以冰藍色作主調的套房，軟地氈上佈滿雪花圖案。客廳有人造皮毛梳化及透明冰磚形態茶几及座椅，如身處一期一會的瑞典Kiruna 冰酒店中。
銀白吊飾坐枱燈表達出北歐雪白樹木中的光與影，坐在皮毛梳化上品嚐只為這房間特製的迎賓飲食。
先喝下一口加入杏仁片及葡萄乾的北歐熱香料酒，再吃Smørrebrøds丹麥開放式三文治，以北歐香草巧克力糖果作甜美總結。
進入睡房便會被床上那張人造毛皮勾起無限回憶，想到在冰酒店中的一晚。灰藍色亮質紗窗簾與厚絲絨隔光窗簾為房間營造出在冰屋中的灰藍調氛圍。
另外一個令我著迷的房間便是洗手間，透明如冰的冼手盤與冰滴型掛鉤令洗手間貫徹冰涼之感。
為了有更完整的北歐旅程，休息過後便可到充滿北歐森林特色的FINDS餐廳，體驗地道北歐健康天然的風味。
FINDS 把當地食材，加上獨特烹調手法呈現出傳統北歐天然純樸滋味，這些美食可在為慶祝FINDS 16 週年的「The Nordic Journey 」中一次品嚐各地佳餚，又或在北歐冬日美饌晚餐中挑選令你著迷的美食。
如果想有更特別的體驗，可以預訂特色餐室。如將「The Nordic Journey 」移施到北歐奇幻列車中進行。在星光列車中，看著倒行的時鐘進餐，定能留下不一樣的回憶。
更可預定[Eden]、[Devil] 等特色餐室進行聚會。
當遊走於整間酒店，便能看見老闆遊歷世界後的得著，再加上天馬行空的想像力，及設計公司kactusDESIGN的執行力。細心的人可以在這酒店的每個角落發掘出各種美。
註1：斯坦利酒店(閃靈酒店）是為於美國科羅拉多州的豪華大酒店。據說史蒂芬金就是在這裏得到靈感寫下懸疑小說《閃靈》，入住當日他是這大型酒店中唯一的客人。現在酒店的電視大螢幕上一直會循環播放着《閃靈》的電影。
Luxe Manor
帝樂文娜公館
香港九龍尖沙咀金巴利道39號
查詢: 電郵: rsvn@theluxemanor.com
致電(852) 3763 8880 與訂房部聯絡
FINDS
香港九龍尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
reservations@finds.com.hk
(852) 2522 9318
北歐冬日美饌
$538起
The Nordic Journey
$1,388起
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