和在美國回流的友人提起想食龍蝦，他們異口同聲推介Red Lobster。
現在不用再記掛著那鬆化的車打芝士餅乾味道了，因為Red Lobster 已經來到香港了。
來到Red Lobster，我會先點一客Live Maine Lobster Fra Diavolo 意式辣味活龍蝦 (HK$758/2LB) ，美食要耐心等待。
2磅大少剛剛好，肉質爽彈甜美，意式辣汁的微辣味道更提鮮，令人一口接一口，最後絕對不能錯過沾滿了龍蝦辣汁的意粉啊！
對於無肉不歡的朋友，Red Lobster 的Land & Sea 海陸雙鮮 （HK$368），便可選7安士肉眼牛扒配合著名的龍蝦尾，套餐配有沙律或是日例湯，及兩道配菜薯蓉和蒸西蘭花。這個北美龍蝦尾當然比2磅鮮龍蝦小，但肉質還是不錯的。
發現Red Lobster®️香港分店現正推出超值午市套餐，只需 HK$78起。
套餐包括:主菜、湯及檸檬茶一杯，於星期一至星期五早上 11 時 30 分後供應。
午市套餐份量十足，吃後令人滿足。
套餐的主菜選擇多樣化，包括手工薄餅、意粉、丼飯，及海鮮。
烤龍蝦丼飯 (HK$188）以健康五穀包括：印度香米、洋薏米、藜、意大利小麥和燕麥配上拆肉龍蝦和份量十足的健康蔬菜，優雅又滿足地品嚐美味龍蝦。
另有其他肉類如大蝦、 三文魚、牛扒或雞肉組成的丼飯（HK$88 起)
午餐手工薄餅系列
大蝦意粉配龍蝦醬(HK$78)
加勒比烤蝦(HK$108)
金黃香脆的夏威夷椰子蝦配芒果莎莎醬(HK$98)。
原來Red Lobster 由1968年開始在佛羅里達州奧蘭多發展，這個連鎖海鮮餐廳至今在全球已經有超過740間分店，應該係全球最大的海鮮連鎖餐廳之一。因為規模龐大，所以能以低價格供應海鮮，這個循環更推進了他的發展。
幸好這是良心企業，因為對海鮮需求量大，更明白保育的重要性，要不然過度捕獲幾年後便會面臨缺乏海產的危機。所以在早期已經支持永續發展，
以安全，合乎道德，負責任和可持續的方式採購。
就連野生捕獲的活龍蝦和雪蟹都是以可持續的方式捕捉。
他們亦贊助了漁業改善合作基金，該基金為解決過度捕撈的項目提供資金。
在菜單上會發現只有一至三磅的龍蝦，因為超過4磅的龍蝦，因為它們會生產最多的卵，所以為了持續發展，不但不捕獲幼龍蝦，亦不捕獲帶4磅以上大龍蝦。他們還幫助成立了大西洋龍蝦可持續發展基金會，旨在保護龍蝦種群並保持行業穩定和可持續發展。
兩層的餐廳充滿著漁港氣氛，到處佈滿漁夫照片，如果想要更私密的空間，現在預訂私人房間更不需最低消費。
午晩餐更有外賣服務，可以至電2261 2996 訂購
Red Lobster(香港分店)
地址:香港銅鑼灣 Fashion Walk 加寧街 8 號地下
電話:+852 2261 2996
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