春天雖然是萬物更生的時節，但經過漫長慵懶的冬季，人總是提不起勁，潮濕的天氣亦令人食慾下降。注重食療養生的韓國人，講究「身土不二（신토불이)」。他們會用上當地出產的時令食材，烹調對身體有益的料理。
為了增進食慾，在春天便會吃健胃，助消化的野生山蒜。生長在江原道的山蒜，葉子呈幼長管狀，是葱科植物，有獨特淸新而持久之香氣，於韓國當地成為家喻戶曉且具標誌性的味道。不少草藥文獻均指出，山蒜有幫助消化及增進食慾之效用，所以常被用於韓國草藥或藥膳烹調。
而另外一種春季補品，便是有「水中人參」美譽的河鰻，鰻魚所蘊含之營養價值冠絕所有魚類品種：它含膠原蛋白、維生素A、D、E，還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質。
馬場洞烤肉專門店由韓國江原道引入野生山蒜，配合豆腐、豆醬、牛肉等食材，帶來富韓國傳統家庭風味的山蒜醬湯，香濃大醬及清香山蒜，絕對令人食慾大增。
配合養生山蒜鰻魚釜飯，令人充滿健康力量。
釜飯用上韓國大米、韓國鰻魚及江原道野生山蒜，配合銀杏，醃牛蒡等養生食材，加上由韓國大廚以麻油、山蒜、醬油等材料製作的秘製醬汁，將河鮮與山野味道融合成飽腹感及營養兼備的主食選擇。
《身土不二》韓國傳統初春盛宴在春季四月至五月期間推出，全日供應。
來到馬場洞烤肉專門店，當然要食烤肉，新加入菜單的牛隔肌（封門柳）脂肪紋理分佈平均，是喜歡軟嫩肉質的好選擇。
馬場洞烤肉專門店與旁邊長龍三文治排隊店Isaac是姊妹公司，大廚特意製作出如Isaac三文治的蛋捲，長方形的蛋捲由多層雞蛋芝士火腿及炸薯餅疊成，外形滋味都滿分。
生拌牛肉是另一款大廚創作料理，用上西冷肉切幼條，混合秘製調味料製成。在牛肉面鋪上他他醬，芝士粉及蛋黃，撈勻後伴雪梨片一同食用，是意想不到的鮮美和諧。
在餐廳進餐除了會免費送上一般的野菜、泡菜等前菜外，這個時令還會送上醬油蟹。
在午餐大受歡迎的食品便是脊骨土豆鍋，大大件煮得軟淋的脊骨充滿了大醬湯味，配上白飯，是充實的午餐。
由4月6日星期一起，會進行外賣自取優惠。
午餐精選外賣自取，有九折優惠，
買三個午餐，送一個午餐。(優惠不可同時使用）
晚市外賣自取單點食品享有九折優惠。
詳情請向店員查詢。
「身土不二」韓國傳統初春盛宴
套餐包括一客山蒜大醬湯及一客養生山蒜鰻魚釜飯
日期：2020 年 04 月 01 至 05 月 31 日
時間：全日供應
價格：港幣 158（套餐）
Modern Majang 馬場洞烤肉專門店
店家為食客營造無煙、舒適及輕鬆的用餐環境。
引入多款 1+ 級別韓牛，主打以濕式熟成（wet-aging）方法處理燒烤用肉類，確保其質素及新鮮程度，保持於或接近首爾馬場洞畜產物市場之韓牛或其他肉類，務求為食客提供高級燒肉新享受。
地址：沙田新城市廣場III期3樓A311號鋪 營業時間：下午 12 時至晚上 11 時
查詢：2111 9506
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