Cucina意藉總廚Andrea Dellzanno深知大家對出國旅遊的熱切渴求，在這個炎夏雖不能隨心出行，所以總廚Andrea決定帶大家「味」遊意大利。以各地特色美食成為嚮導，由意大利南至北，用6款傳統佳餚，介紹當地飲食文化。現在於Cucina午餐時段便可以品嚐到意大利旅行滋味。
自意大利南邊的西西里島，取當地盛產的紅蝦及檸檬，做成令人開胃的生紅蝦薄片伴水牛芝士汁．檸檬及Avruga魚籽。以總廚雙手化成盤子影像，表達由總廚獻上的心意。
薩丁尼亞島
薩丁尼亞島位於義大利半島的西南方，是在地中海僅次於西西里島的第二大島。當地的意大利海鮮什錦鍋，材料豐富，包括海螯蝦、大蝦、青口、蜆、帶子等。特別加入當地特色意大利珍珠麵Fregola及蕃茄，味道鮮美又清爽。
皮埃蒙特
主廚Andrea 故鄉Piedmont 是位於意大利西北方的大區，三面被阿爾卑斯山山脈包圍，以出產黑松露、蘑菇、栗子、意大利米、及葡萄酒而著名。
主廚Andrea 用自家製意大利闊麵配新鮮香腸、蘑菇及黑松露把家鄉情帶到桌上。
倫巴第
為於意大利北部的倫巴第，居住了義大利六分之一的人口。首府米蘭的著名美食慢煮牛膝配蕃紅花意大利飯，以軟嫩香濃牛膝肉及香氣撲鼻蕃紅花意大利飯令人讚嘆。
Cucina 意大利餐廳第三年參與粉紅甜品活動，此粉紅意式奶凍收益將撥捐香港遺傳性乳癌家族資料庫，支持有需要人士。
Tour around Italy 「味」遊意大利 Cucina - Marco Polo Hong Kong Hotel
尖沙咀海港城廣東道 3 號馬哥孛羅香港酒店 6 樓
電話:+852 2113 0808
供應時間：12:00-14:30
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