Hongkong 3/4

The Common Room | 牛津留學回憶玩味習作 | 腦腫推介·叱咤N大-繁星外的饌玉 EP1-

腦腫推介·叱咤N大 -繁星外的饌玉 EP1- The Common Room | 牛津留學回憶玩味習作（專題名及筆名來由：諗嘢太多成日頭痛個腦腫咗腦腫是也「焚香列鼎奉腦腫，饌玉炊金飽即妨」明．湯顯祖《牡丹亭．勸農》（改ed））...

半價食海洋公園萬豪酒店活龍蝦自助餐支持永續發展 | Sustainable Seafood Buffer @Marina Kitchen |自助餐wine pairing

大家都明白保護海洋永續發展的重要性，要不然下一代便再沒有美味海鮮吃了。時常有朋友説，有心支持Sustainable永續發展但不知道如何支持？其實現在已經有很多餐廳有選用環保食材。酒店自助餐每天都需要消耗很多海鮮，在海洋公園旁的Marriot...

One Eight One Hotel | 與平靜的海在香港渡假 | 香港大學站新酒店 | 2020香港新酒店 |

在出名繁忙的香港，人多、車多、船也多。想欣賞平靜的海，就算跑到九丈遠的沙灘，現在也人滿為患。但我找到一個只離地鐵站幾分鐘步程，便可以輕鬆欣賞到平靜寬敞維港景色及休閒渡週末的地方。在香港你會到哪兒渡週末？我認為面向著石塘咀電車總站、中西區海濱長廊，和寬闊維多利亞港景色，座...

米芝蓮星級餐廳系列TOSCA DI ANGELO (Part 2/3) | Ritz-Carlton Tosca spring lunch menu | 麗思卡爾頓酒店Tosca春季午餐

Angelo Aglianó與Ritz-Carlton的意大利餐廳Tosca甚有淵源。這個春天他會怎樣把西西里的陽光海岸帶到Tosca Di Angelo 的餐桌上呢？在籌劃開業之時，Ritz-Carlton 聯繫上之前一直管理麗嘉酒店意大利餐廳Toscana的 Chef...

米芝蓮星級餐廳系列 TOSCA DI ANGELO (Part 1/3) | 米芝蓮星級主廚 Angelo Aglianó 專訪 | Joel Robuchon 與 Angelo 的美食堅持

當國際知名大廚Joel Robuchon和其下主廚Angelo Aglianó對烹飪持不同意見，結果又會是怎樣呢? Angelo Aglianó 是Ritz-Carlton 酒店星級米芝蓮意大利餐廳Tosca Di Angelo 的餐廳總監

Red Lobster 香港店 | 原隻北美活龍蝦 | 銅鑼灣優惠午餐

來到Red Lobster，我會先點一客Live Maine Lobster Fra Diavolo 意式辣味活龍蝦 (HK$758/2LB) ，美食要耐心等待。 2磅大少剛剛好，肉質爽彈甜美，意式辣汁的微辣味道更提鮮，令人一口接一口，最後絕對不能錯過沾滿了龍蝦辣汁的意粉啊！

TUMI 19 Degree Polycarbonate 可擴充短途寄艙行李箱 | 2020 TUMI亞洲區行李箱 | 逆境下的工作伙伴2

TUMI 19 Degree Polycarbonate 可擴充行李箱。無論在本地或是海外進行拍攝、採訪，一個輕巧、耐用、流暢易推，又可擴展的行李箱都是我們所需求的。

麗思卡爾頓酒店母親節優惠 | Ritz-Carlton Mother’s day promotion | 酒店住宿．野餐．親子烹飪班加米芝蓮餐飲

五月便是母親節了，正想答謝這段時間辛勤付出的媽媽，為她預備一份驚喜。一家人輕鬆外出，呼吸一下新鮮空氣，共享天倫之樂。香港五星級酒店麗思卡爾頓酒店推出了多項母親節優惠及活動，例如住宿優惠、特色餐飲、水療服務、BREAKFAST FOR MOM烹飪工作坊，及Dear Mom住宿之旅

天吉屋 | 六年金賞天丼天吉屋優惠 | 大胃王二人餐優惠 | 外賣天丼優惠

天吉屋連續六年獲天吉屋連續六年獲得日本全國丼評比賽-日本丼聯盟的天丼金賞獎。想念他的味道，現在不用飛到東京了，它已經落戶在旺角朗豪坊。天吉屋以新鮮日本空運來港食材、秘製粉漿、精準油溫、均勻「彈花」（即麵衣），炸出鬆脆不油膩的天婦羅。天吉屋推出大胃王二人餐及外賣優惠方案

TUMI Devoe Sterling 背囊| 2020 TUMI春夏女裝系列| 逆境下的工作伙伴

TUMI產品一直是我去旅行，或是工幹的良伴，實用、輕便是最大賣點，設計以功能性為主，比較平實。新季度的Devoe女裝系列Sterling背囊。它貫切了TUMI貼心實用的設計細節。

Two Moons Distillery | 全100%香港製造的頂級乾氈酒 |「匠心成就點滴佳釀」

在Ivan 和小阮的世界有兩個月亮(Two moons)，Luna由三位機械神獸-鸚鵡、八爪魚和蛇組成。閃著紅銅亮光的月亮為寶貝淨化；小阮會通過八爪魚的吸盤洞細看寶貝的成長；寶寶在蛇身中慢慢冷卻凝聚；最後通過鸚鵡喙（parrot spout)出世。...

Ritz-Carlton | 天龍軒 | 天龍軒香口潤肺養心宴 | Michelin starred restaurant series EP7 Part 3/3

常言道養生由食療開始，但一聽到健康食品，腦海雖努力推動，但舌頭卻極力抗議，心中天平搖擺不定。這是因為多年來所接收到的健康飲食資訊，都與美味有點距離。米芝蓮二星中菜餐廳天龍軒主廚劉秉雷師傅，深明平衡之道。利用不同滋補、提高免疫力的食材，以煎、燉、燴、焗等烹調手法，創作出令人垂...

Ritz-Carlton | 天龍軒 | 室內設計 | 香港唯一米芝蓮五組紅叉匙星級粵菜 | Michelin starred restaurant series EP7 Part 2/3

白日依山盡黃河入海流欲窮千里目更上一層樓在102層高的天龍軒放眼遠望，眼前雖不見黃河，但一覽無遺的昂船州青衣方向開揚海港景色，盡入眼簾。在一整排落地玻璃窗前欣賞黃昏時分落日美景，足以勾起詩人的創作靈感。小女子不才，在美景前只能讚嘆前人詩詞的精妙。...

Ritz-Carlton | 天龍軒 | 主廚劉秉雷 | 全力以赴非盡力而為 | Michelin starred restaurant series EP7 Part 1/3

我自問是個盡力的人，覺得無愧於心便好了。當事情未如理想，總愛安慰自己，既已盡力了，其餘便是天意吧。但與帶領著世界頂尖酒店Ritz-Carlton的中菜廳，摘下二星米芝蓮殊榮多年的天龍軒主廚-劉秉雷師傅傾談後，才發現抱著「全力以赴」與「盡力而為」兩種心態去行事，會令結果有著...

RUBIA Taberna y Steaks | 西班牙酒館的滋味老牛

我愛到處旅遊體驗生活，對西班牙酒館（Taberna）不會陌生，佢比酒吧有更多美食，氣氛又比餐廳輕鬆自在，適合工作後放鬆獨酌，亦適合和三兩知己小聚。在荷里活道的Rubia有兩層，富西班牙北部復古特色的裝潢，迎面的酒吧彷照西班牙酒館設計，木製流線型吧檯後方並列出一排排來自西班...

AMMO “Young Living”Afternoon Tea Set | 疫市優惠 | 送$2000 Lancôme Absolue 護膚品

你記得我愛在金鐘吃下午茶那間漂亮私竇嗎？我說的就是藏在太古廣場旁，金鐘亞洲協會中的AMMO，它被翠綠圍繞，是容易到達又隱秘的食堂。細細聲話俾你聽，佢又有超級優惠推出了。這個春夏AMMO再同Lancôme 攜手合作，推出“Young Living” Afternoon...

AIRSIM 無國界上網卡｜旅行好拍檔｜134個國家及地區資料｜

自從入手AIRSIM後，佢已經陪住我去過世界各地。最鍾意佢覆蓋地區夠多，就算臨時改行程都唔需要到處去搵上網服務。如果要臨時滯留，冇得外出，都唔怕會同世界隔絕。佢之前覆蓋100個國家同地區，基本上我們常到的國家，如：東亞、東南亞、澳紐、歐洲、美加等都有。但我發現佢現在...

在擁有多個全港之最的酒店（全港最高酒店、全港最高米芝蓮餐廳、全球最高室內游泳池、全港最高gym room、全港最高Jacuzzi、全球最高酒吧…），座落在ICC102-118層的Ritz-Carlton中渡一個假，為的是放鬆緊張已久的心情；為的是與最愛建立美好回憶；為的是站...

身土不二 - 韓國春日食療 - Modern Majang

春天雖然是萬物更生的時節，但經過漫長慵懶的冬季，人總是提不起勁，潮濕的天氣亦令人食慾下降。注重食療養生的韓國人，講究「身土不二（신토불이)」。他們會用上當地出產的時令食材，烹調對身體有益的料理。為了增進食慾，在春天便會吃健胃，助消化的野生山蒜。生長在江原道的山蒜，葉子呈幼...

回流尋根之味 - VEA - Michelin starred restaurant series EP6 - Part 3/3

在香港出生的孩子，在孩童時期少不免會偏好西餐。鄭永麒（Vicky)九歲便隨家人移民到加拿大，即使母親堅持用中文與他溝通，令他不會忘本。但成長環境令熱愛美食的他對西餐，尤其是法國菜着迷，立志成為法國菜大廚。歲月不單止會令人成長，更時不時會勾起埋藏在記憶中的美好時光。當他回到...