爐火純青-Nove 九號館
兒時跟祖父母長大,每早到茶居吃點心成為習慣。 家族亦算繁盛融洽,晚上常到酒家、小菜館聚餐。 講究火候,以鮮為主調,原汁原味為根本的手工粵菜,陪著我長大。 但現在難以找到兒時的味道,直到遇上九號館中的師傅們。他們年資長,舊食譜,原味道都是他們的經驗;餐廳老闆為求出品好菜色,用...
爐火純青-Nove 九號館
大師傅的花樣年華 -Nove九號館
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