Theo Mistral by Theo Randall Chef Fabio Guaglione | 海景嘉福洲際酒店意大利餐廳| Jamie Oliver師傅Theo Randall
香港係老饕嘅福地，各國飲食業界巨頭都愛在此開店。這晚到了海景嘉福洲際酒店的，Theo Mistral by Theo Randall吃晚餐。英國明星廚神Theo Randall，常上BBC節目教煮意大利菜，和出版食譜。在英國著明餐廳The River Cafe...
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夏日限時優惠$1388尖沙咀海景住宿加名廚晚餐 | Intercontinental Grand Stanford Summer dine stay | 情迷威士忌 Malt &Stay 品酒住宿
最近很多朋友都與我一樣，因為不能出外輕旅行，就迷上了留港在酒店渡假。在初夏與至親於泳池暢泳，再吃一頓美味餐點；然後坐升降機一分鐘就已經回到舒適房間休息，吃點水果，再看看海。這便是我剛在海景嘉福洲際酒店，夏日美食住宿之旅中的渡假生活。 夏日美食住宿之旅 Summer Dine...
Pier Lounge六折週末晚市套餐| Ocean Park Marriott hotel Pier Lounge Weekend dinner |海陸盛宴加韓式燒烤
海洋公園終於重開，週末在園內暢遊一整天，晚餐當然要吃好些，補充體力。在公園旁的海洋公園萬豪酒店，有多間餐廳滿足不同需要。 既然已經走動了一整天，最重要讓雙腳休息一下，不吃自助餐，改為看著璀璨燈光的泳池，在旁邊的Pier Lounge 吃一頓五道菜多國海陸盛宴。...
海洋公園萬豪酒店Pier酒廊「歎.夏」 | Pier Lounge Tea Set with HARNN hand treatment | 三折嘆二人下午茶加泰國品牌HARNN二人手部護理
海洋公園萬豪酒店Pier酒廊推出超值優惠「歎.夏」三折嘆二人下午茶加泰國品牌HARNN二人手部護理
Arbor |Signature dishes| 來自芬蘭的日材法國料理 | Michelin starred restaurant series EP8 (Part 2/3)
Chef Eric Räty 在Arbor 以多年星級法菜經驗，呈現出集合主廚祖藉芬蘭的烹調特色，喜用來自森林、湖泊和海洋的天然食材，做忠於原味的當季美食；和受日本傳統烹調技藝及食材所啟發的獨特料理。 來到Arbor首要的，是如人在旅途般，把心情放鬆，不帶既定概念去發掘品嚐...
香港數碼港艾美酒店日式餐廳Umami | Le Méridien Cyberport | 園林魚池日式午餐
想避開人群車龍，走到石屎森林以外，卻又與世界網絡接軌的數碼港，輕鬆寫意在港渡假，又或慶祝父親節。 特上刺身丼 先到有園林魚池美景的Umami日本餐廳享受陽光午餐，來一客厚切新鮮特上魚生丼午餐。各種日本矜貴刺身，大拖羅、北海道馬糞海膽、鮮赤貝、輕燒金目鯛、大池魚⋯鋪滿在晶瑩日...
Arbor | Chef Eric Räty 專訪 | 會成長的鮮味 | Michelin starred restaurant series EP8 (Part 1/3)
來自芬蘭純樸森林，年輕努力而富天份的Arbor主廚Eric Räty，自接觸到日本美食傳統文化後，深深被同樣注重原味，卻會用上更細緻烹調手法把高質天然食材之味引出的日式料理技法吸引。 擁有如海棉般強勁吸收力，把遇上的各地新味道牢牢記住；而自少在大自然生活，習慣自製快樂點子，...
Avobar 牛油果主題餐廳推出優惠外賣自取套餐 | 三色400次健康特飲|倫敦人氣superfood餐廳進駐K11 MUSEA
為健康着想，唔單止要保持衛生、作息定時、勤做運動，以Superfood 作為飲食主調都是重要嘅一環。牛油果是Superfood 中少有能提供香滑美味的食材，但是除了在沙律上加上牛油果外，還可以有什麼吃法？ Liana Kazatyan...
The Chinese library | 特色點心午宴放題 | 傳統工藝中菜創意演繹
如果你心目中的中菜廳印象是清幽茶居、親切小菜館、或熱鬧酒家的話，當你步上富歷史感的大館樓梯，推門進入「The Chinese Library」，富中西交滙文化特色的室內設計定會令你有另一番體會。 富殖民地色彩的高天花和落地玻璃窗，與原有百年木地板，配合充滿藝術感的燈具，及飾...
PANO十道菜亞洲法國菜晚餐| 西九文化區最靚景新餐廳 | PANO 10 Course tasting menu
飲食係回憶，由回憶之味創造出新口味和記憶。 維港景色陪伴住我長大。 這天又到了海旁，來到新地標西九龍文化區。在唯一立於小丘上，面向360度維港景的獨棟餐廳Pano 中，一面吃10道亞洲法國菜嚐味餐單，一面與Chef Ken...
WHISK Mira | 8道菜お任せ 廚師發板 | 米芝蓮推介法日料理
米芝蓮推介WHISK 法日料理．8道菜 お任せ 廚師發板
Whisk (攪拌器)在西廚房不能缺，這個動作就如魔法般，將空氣加進食物，令食材變大、變滑、變得更富風味。就如在美麗華酒店的WHISK，把日法料理結合，令原本已經富有特色的兩國美食，更見精彩。現在到高級餐廳用膳，Amuse
PANO 全景觀亞洲風格高級法國料理 ｜港產明星廚師劉銘佳Ken Lau ｜西九龍文化園區新餐廳
「由那裏跌低，就由那裏站起來」似乎是老生常談，自己懂得界定這經歷是否跌低，才能從而提醒自己要爬起來。Chef Ken在疫境中開店，可以算是由低處開始，積極去想，面前只有更好的前景。 港產明星廚師劉銘佳(Ken Lau)，稱為明星廚師，是因為自19歲便奪得廚藝比賽冠軍？還是因...
Doubleshot by Cupping room | 新概念蘇豪文青酒館 | 最新西班牙晚餐菜式及雞尾酒推介
在Cupping room喝杯精品咖啡是很多中上灣人的生活日常，用上單一產區的咖啡豆製作espresso,又或是用比賽級咖啡豆製作的手沖咖啡，都俘虜了咖啡愛好者的心。 我們常把文青與咖啡室連在一起，但自古文人雅士都愛酒，微醺為生活、創意帶來更多想象空間，不為買醉，只是好好享...
福布斯星級餐廳馬哥孛羅香港酒店Cucina 意藉總廚Andrea星級套餐 | Forbes starred restaurant Cucina, Marco Polo Hong Kong
看福布斯雜誌的富豪，或多或少會在《福布斯旅遊指南》的餐廳中用餐，跟著我到本年新上榜的馬哥孛羅香港酒店意大利餐廳 Cucina，窺探富豪飲食。 來自意大利西北部皮埃蒙特的 Cucina 總廚 Andrea Oreste Delzanno，將他對食物的熱情、尊重，和多年的意菜經...
The Common Room | 牛津留學回憶玩味習作 | 腦腫推介·叱咤N大-繁星外的饌玉 EP1-
腦腫推介·叱咤N大 -繁星外的饌玉 EP1- The Common Room | 牛津留學回憶玩味習作 （專題名及筆名來由： 諗嘢太多 成日頭痛 個腦腫咗 腦腫是也 「焚香列鼎奉腦腫，饌玉炊金飽即妨」 明．湯顯祖《牡丹亭．勸農》（改ed））...
半價食海洋公園萬豪酒店活龍蝦自助餐支持永續發展 | Sustainable Seafood Buffer @Marina Kitchen |自助餐wine pairing
大家都明白保護海洋永續發展的重要性，要不然下一代便再沒有美味海鮮吃了。 時常有朋友説，有心支持Sustainable永續發展但不知道如何支持？其實現在已經有很多餐廳有選用環保食材。 酒店自助餐每天都需要消耗很多海鮮，在海洋公園旁的Marriot...
米芝蓮星級餐廳系列TOSCA DI ANGELO (Part 2/3) | Ritz-Carlton Tosca spring lunch menu | 麗思卡爾頓酒店Tosca春季午餐
Angelo Aglianó與Ritz-Carlton的意大利餐廳Tosca甚有淵源。這個春天他會怎樣把西西里的陽光海岸帶到Tosca Di Angelo 的餐桌上呢？ 在籌劃開業之時，Ritz-Carlton 聯繫上之前一直管理麗嘉酒店意大利餐廳Toscana的 Chef...
Ritz-Carlton The Prefect Roast烤肉餐單 | 與母親在家吃14骨The Prefect Roast 烤羊架大餐 | Ritz-Carlton 外送大餐
與母親在家吃14骨Home by the Ritz-Carlton The Prefect Roast 烤羊架大餐
米芝蓮星級餐廳系列 TOSCA DI ANGELO (Part 1/3) | 米芝蓮星級主廚 Angelo Aglianó 專訪 | Joel Robuchon 與 Angelo 的美食堅持
當國際知名大廚Joel Robuchon和其下主廚Angelo Aglianó對烹飪持不同意見，結果又會是怎樣呢?
Angelo Aglianó 是Ritz-Carlton 酒店星級米芝蓮意大利餐廳Tosca Di Angelo 的餐廳總監
Red Lobster 香港店 | 原隻北美活龍蝦 | 銅鑼灣優惠午餐
來到Red Lobster，我會先點一客Live Maine Lobster Fra Diavolo 意式辣味活龍蝦 (HK$758/2LB) ，美食要耐心等待。
2磅大少剛剛好，肉質爽彈甜美，意式辣汁的微辣味道更提鮮，令人一口接一口，最後絕對不能錯過沾滿了龍蝦辣汁的意粉啊！
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